Pommes au four, sauce caramel à la bière

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Difficulté :
4 pers.
15 min
40 min

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 5 cl de bière blonde
  • 7,5 cl de crème liquide

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 6-7/200°. Lavez les pommes, puis disposez-les dans un plat allant au four (après avoir enlevé le trognon à l’aide d’un vide-pomme).
  2. Faites chauffer la crème et 4 cl de bière. Réalisez un caramel avec le sucre et la bière restante, puis versez dessus petit à petit en fouettant le mélange bière-crème encore chaud.
  3. Versez le caramel sur les pommes et enfournez 30 min, en prenant soin de les arroser régulièrement.