Crème de pain d'épices

Ingrédients

• 200 gr de pain d'épices
• 20 cl de crème liquide
• 55 cl de latt

Préparation

1. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait.
2. Découpez le pain d'épices en morceaux, passez-le au blender et ajoutez le liquide chaud mais pas bouillant.
3. Mixez très fin, remettez dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que la préparation soit bien épaisse.
4. Versez dans des coupes individuelles et placez au réfrigérateur.
5. Servez bien frais et décorez d'une spirale de crème fouettée.