quiche à la tartiflette

< Retour à la liste des recettes
Difficulté :
4 pers.
30 min
30 min

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 200 grammes de lardons
  • pommes de terre
  • 1/2 reblochon
  • 1 oignon (facultatif)
  • 3 oeufs
  • 1 pâte feuilletée
  • sel
  • poivre
  • muscade

Préparation

  1. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, y ajouter l'oignon finement émincé (si vous avez pris cet ingrédient) ; une fois bien revenus et légèrement grillés, les mettre de côté.
  2. Dans un saladier, battre les trois oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, et la noix de muscade.
  3. Etaler la pâte dans un moule, et tapisser avec les lardons, les pommes de terre et mettre le reblochon par dessus.
  4. Mettre au four, 200°C, pendant 25 à 30 mn

Astuces

  • Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster !