Courgettes rondes à la féta

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Difficulté :
4 pers.
10 min
30 min

Ingrédients

  • 8 Courgettes rondes
  • 200g de féta
  • 2 gousses d'Ail
  • 1 Oignon rouge
  • 50g d'Olives
  • 1 Bouquet de menthe
  • 5 cuil. à soupe Huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Lavez les courgettes. Coupez leur chapeau et évidez-les avec une cuillère. Hachez la chair grossièrement.
  2. Frottez un plat à gratin avec 1 gousse d’ail et huilez-le. Placez-y les courgettes évidées et enfournez pour 10 min.
  3. Hachez le reste d’ail avec l’oignon et la menthe. Faites fondre ce hachis d’oignons avec la chair des courgettes dans 2 cuil. à soupe d’huile, 10 min. Salez, poivrez.
  4. Égouttez le mélange aux courgettes et incorporez les olives hachées et la feta
  5. Farcissez-en les courgettes précuites et enfournez à 200 °C (th. 6/7) pour 10 min.

Astuces

  • Vous pouvez également ajouter à la préparation des pignons de pin dorés à la poêle